冬野菜

年が明け、あっという間の2月。
結露が凍って窓が開かないほど、冷え込む朝が続いています。

昨日、お米を搗いてもらいに、くまわりファームの倉庫を訪れました。
ちょうど冬野菜の出荷作業中で、軽トラの荷台には、たくさんの白菜が。
これから給食センターに運ぶのだそうです。
畑には白菜のほかに、キャベツ、ネギ、そして5月の収穫に向けてタマネギも植えられていました。

いただいて帰ったくまわりファームの冬野菜。
昨夜はハンバーグがメインだったので、その付け合せに蒸しキャベツ、
白菜はホワイトスープにし、ネギはシンプルにストーブの上で焼いて食べました。
どれももちろんおいしかったのですが、特に収穫したてのキャベツの甘かったこと！　びっくりでした。
これからまだまだ出荷が続きます。
産直などで見かけたら、どうぞ召し上がってみてください。

また、京築里山商会が発行のＰＲ誌『里山ごはん』に、くまわりファームのことが紹介されています。
行橋にある京築里山商会のショールームはじめ、今後各所で配布されるようですので、お目に留まりましたら、ぜひご覧になってください。
下記のサイトから、Web版を見ることもできます。
http://satoyama-shokai.com/information/1152/